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Saisonales Gemüse: Mit diesem Saisonkalender regional und nachhaltig einkaufen
Wisst ihr welches Gemüse aktuell Saison hat? Wir verraten euch in dieser Übersicht ganz genau, worauf ihr achten könnt.
Warum ist es gut, sich saisonal zu ernähren?
Erdbeeren im Februar oder Kürbis im Mai - heute haben wir dank des Imports von Lebensmitteln die Freiheit, alles dann zu essen, wenn wir wollen. Doch diese Freiheit kommt leider mit einem Haken: Durch den langen Transportweg schaden wir der Umwelt und dem Klima.
Um etwas Gutes zu tun und auch den Anbau von Lebensmitteln in unserer Region zu unterstützen, sollten wir lieber Obst und Gemüse kaufen, das regional produziert wurde.
Da nicht alle Lebensmittel das ganze Jahr über wachsen und geerntet werden können, haben wir für euch einen Saisonkalender erstellt.
Dieses Gemüse hat im Januar Saison
- Grünkohl
- Porree
- Rosenkohl
- Feldsalat
- Chicorée
- Chinakohl
- Spitzkohl
- Weißkohl
- Wirsing
- Rotkohl
- Rucola
- Rote Beete
- Kartoffeln
- Pastinaken
- Möhren
- Rettich
- Knollensellerie
- Steckrübe
- Kürbis
- Zwiebeln
Dieses Gemüse hat im Februar Saison
- Chicoree
- Chinakohl
- Grünkohl
- Porree
- Rosenkohl
- Feldsalat
- Rucola
- Spitzkohl
- Rotkohl
- Rote Beete
- Kartoffeln
- Pastinaken
- Schwarzwurzeln
- Möhren
- Rettich
- Knollensellerie
- Steckrübe
- Kürbis
- Weißkohl
- Wirsing
- Zwiebeln
Dieses Gemüse hat im März Saison
- Chicorée
- Chinakohl
- Porree
- Feldsalat
- Rucola
- Kopfsalat
- Kartoffeln
- Möhren
- Pastinaken
- Rote Beete
- Rotkohl
- Schwarzwurzeln
- Knollensellerie
- Rettich
- Rosenkohl
- Kürbis
- Weißkohl
- Wirsing
- Zwiebeln
Dieses Gemüse hat im April Saison
- Chicoree
- Chinakohl
- Frühlingszwiebeln
- Blumenkohl
- Gurken
- Radieschen
- Feldsalat
- Asia-Salat
- Rucola
- Kopfsalat
- Kartoffeln
- Möhren
- Pastinaken
- Rettich
- Rote Beete
- Rotkohl
- Knollensellerie
- Porree
- Spargel
- Spinat
- Weißkohl
- Wirsing
- Zwiebeln
Dieses Gemüse hat im Mai Saison
- Blumenkohl
- Brokkoli
- Chinakohl
- Fenchel
- Gurken
- Erbsen
- Kohlrabi
- Porree
- Radieschen
- Rettich
- Spargel
- Spinat
- Frühlingszwiebeln
- Eissalat
- Endiviensalat
- Feldsalat
- Kopfsalat
- Radicchio
- Romanasalat
- Rucola
- Möhren
- Staudensellerie
- Speiserüben
- Spitzkohl
- Tomaten
- Weißkohl
- Chicorée
- Kartoffeln
- Rote Beete
- Rotkohl
- Knollensellerie
- Wirsing
- Zwiebeln
Dieses Gemüse hat im Juni Saison
- Blumenkohl
- Bohnen
- Brokkoli
- Chinakohl
- Chicorée
- Erbsen
- Fenchel
- Gurken
- Kartoffeln
- Kohlrabi
- Porree
- Radieschen
- Rettich
- Rote Beete
- Staudensellerie
- Spargel
- Spinat
- Spitzkohl
- Frühlingszwiebeln
- Eissalat
- Endiviensalat
- Feldsalat
- Möhren
- Knollensellerie
- Kopfsalat
- Radicchio
- Romanasalat
- Rucola
- Rotkohl
- Tomaten
- Weißkohl
- Wirsing
- Zucchini
- Zwiebel
Dieses Gemüse hat im Juli Saison
- Blumenkohl
- Bohnen
- Brokkoli
- Chinakohl
- Chicorée
- Erbsen
- Fenchel
- Gurken
- Kartoffeln
- Kohlrabi
- Möhren
- Porree
- Radieschen
- Rettich
- Rote Beete
- Rotkohl
- Knollensellerie
- Staudensellerie
- Speiserüben
- Spinat
- Spitzkohl
- Frühlingszwiebeln
- Eissalat
- Endiviensalat
- Feldsalat
- Kopfsalat
- Radicchio
- Romanasalat
- Tomaten
- Weißkohl
- Wirsing
- Zucchini
- Zwiebeln
Dieses Gemüse hat im August Saison
- Blumenkohl
- Bohnen
- Brokkoli
- Chinakohl
- Chicorée
- Gurken
- Erbsen
- Fenchel
- Gurken
- Kartoffeln
- Pastinaken
- Kohlrabi
- Möhren
- Porree
- Radieschen
- Rettich
- Rote Beete
- Rotkohl
- Knollensellerie
- Staudensellerie
- Speiserüben
- Spinat
- Spitzkohl
- Steckrübe
- Frühlingszwiebeln
- Eissalat
- Ediviensalat
- Feldsalat
- Kopfsalat
- Radicchio
- Romanasalat
- Rucola
- Tomaten
- Weißkohl
- Wirsing
- Zucchini
- Zwiebeln
- Zuckermais
Dieses Gemüse hat im September Saison
- Blumenkohl
- Bohnen
- Brokkoli
- Chicorée
- Chinakohl
- Gurken
- Erbsen
- Fenchel
- Frühlingszwiebeln
- Eissalat
- Endiviensalat
- Feldsalat
- Gurken
- Kartoffeln
- Grünkohl
- Kartoffeln
- Kohlrabi
- Kürbis
- Möhren
- Partinaken
- Porree
- Radieschen
- Rettich
- Rosenkohl
- Rote Beete
- Rotkohl
- Schwarzwurzeln
- Staudensellerie
- Knollensellerie
- Speiserüben
- Spinat
- Spitzkohl
- Steckrübe
- Kopfsalat
- Radicchio
- Romanasalat
- Rucola
- Tomaten
- Weißkohl
- Wirsing
- Zucchini
- Zuckermais
- Zwiebeln
Dieses Gemüse hat im Oktober Saison
- Blumenkohl
- Bohnen
- Brokkoli
- Chinakohl
- Chicorée
- Gurken
- Fenchel
- Grünkohl
- Kartoffeln
- Kohlrabi
- Kürbis
- Möhren
- Pastinaken
- Porree
- Radieschen
- Rettich
- Rosenkohl
- Rote Beete
- Rotkohl
- Schwarzwurzeln
- Knollensellerie
- Frühlingszwiebeln
- Eissalat
- Endiviensalat
- Feldsalat
- Kopfsalat
- Radicchio
- Romanasalat
- Rucola
- Staudensellerie
- Speiserüben
- Spinat
- Spitzkohl
- Steckrübe
- Weißkohl
- Wirsing
- Zucchini
- Zuckermais
- Zwiebeln
Dieses Gemüse hat im November Saison
- Blumenkohl
- Brokkoli
- Chinakohl
- Chicorée
- Grünkohl
- Kartoffel
- Fenchel
- Kürbis
- Möhren
- Pastinaken
- Porree
- Radieschen
- Rettih
- Rosenkohl
- Rote Beete
- Rotkohl
- Schwarzwurzeln
- Frühlingszwiebeln
- Endiviensalat
- Feldsalat
- Radicchio
- Romanasalat
- Rucola
- Kohlrabi
- Kopfsalat
- Knollensellerie
- Staudensellerie
- Speiserüben
- Spinat
- Spitzkohl
- Steckrübe
- Weißkohl
- Wirsing
- Zwiebeln
Dieses Gemüse hat im Dezember Saison
- Chicorée
- Chinakohl
- Grünkohl
- Feldsalat
- Möhren
- Kartoffeln
- Knollensellerie
- Kürbis
- Pastinaken
- Porree
- Rettich
- Rote Beete
- Rosenkohl
- Rotkohl
- Spitzkohl
- Schwarzwurzeln
- Steckrübe
- Weißkohl
- Wirsing
- Zwiebeln
