Gold für Münchner Metzger

09.10.2013, 10:46 Uhr – Promotion

Diese Auszeichnung erhalten nur Betriebe, die über fünfzehn Jahre ununterbrochen Spitzenleistungen erreichen.

Von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) wurden die selbst hergestellten Fleisch- und Wurstprodukte der Metzgerei vinzenzmurr jedes Jahrwieder auf Herz und Nieren geprüft und mit Gold ausgezeichnet. Für die Vielzahl dieser Auszeichnungen nahm Metzgermeister Alexander Brandl, Urenkel von Firmengründer Vinzenz Murr, die Medaille „Preis der Besten“ entgegen: „Wir halten fest an unseren Qualitätsprinzipien und schlachten täglich selbst. Beste Fleischqualität Marke Hofgut Schwaige bedeutet für uns, strenge Vorgaben und Kontrollen – vom Bauern über die eigene Herstellung bis zur Ladentheke in unseren Geschäften.“

Die DLG gewährleistet durch ihre Prüfungen mehr Sicherheit und Transparenz über Herkunft, Zusammensetzung und Qualität der Rohstoffe. Die Einhaltung wird durch aufwändige Laboranalysen überwacht.

Alexander Brandl bei der Verleihung: „Wir sind mächtig stolz auf diesen ‚Preis derBesten‘, genauso wie auf die über tausend Goldmedaillen für unsere Produkte, die zwanzig Bundesehrenpreise, das Ausbildungs-Ass, den Erasmus-Grasser-Preis sowie den Ökoprofit für Engagement im Umweltschutz. Das ist für mich Bestätigung und Ansporn zugleich!“

ak / vinzenzmurr / Foto: vinzenzmurr