Die Radio Arabella TOP 10 - Dinge, die Sie nicht vom Grill kannten
Brotbacken mit dem Grill
Bei Stockbrot werden Kindheitserinnerungen wach! Wer den beliebten Teig über dem Feuer backen möchte, braucht nicht zwangsläufig ein großes Lagerfeuer – ein einfacher Holzkohlengrill ist ausreichend. Dazu einen einfachen Stockbrotteig zubereiten und über den glühenden Kohlen knusprig backen.
Avocado – mal anders
Die gesunde Frucht schmeckt nicht nur kalt im Salat oder auf dem Brot: Für gegrillten Avocadogenuss, Avocado halbieren und dünn mit Öl bestreichen. Auf dem Grill rösten und mit Tomatensalat servieren.
Pancakes vom Grill
Große Grillfans starten bereits das Frühstück mit dem Outdoor-Kochgerät. Dazu einfach einen Pancake- oder Pfannkuchenteig nach Wahl zubereiten und auf einer für Ihren Grill geeigneten, gusseisernen Platte bzw. Pfanne goldbraun backen.
Pizza – gegrillt
Vom Grill statt aus dem Steinofen: Dazu einfach einen Hefeteig zubereiten, dünn ausrollen und nach Lust und Laune belegen, auf den Grill legen und sofort den Deckel schließen. Innerhalb weniger Minuten ist die Pizza fertig!
Wassermelonensteaks
Ein „Steak“ der anderen Art: Auch das erfrischende Obst schmeckt gegrillt. Dazu etwa zwei Zentimeter dicke Melonenscheiben auf den Grill legen. Süßschnäbel wenden die Scheiben zuvor noch in etwas Zucker und geben dem Gericht eine knackige Kruste!
Besondere Kartoffeln am Spieß
Die sogenannten „Tornado-Kartoffeln“ können auch ganz einfach auf dem Grill zubereitet werden – für eine Beilage, die sich sehen lassen kann.
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Kuchen in der Orangenschale
Leckerer Schokokuchen, der in einem aromatischen Schüsselchen serviert wird. Bereiten Sie dazu einfach einen Schokoladenteig ihrer Wahl vor, halbieren Sie eine Orange und höhlen Sie die Hälften aus. Den Teig in die augehöhlte Schalen einfüllen und ca. eine halbe Stunde auf dem Grill garen.
Beschwipster Lachs
Aus 50 ml Öl, 150 ml Champagner, Senf, Salz und Pfeffer eine Marinade anrühren, Lachsfilet darin mehrere Stunden marinieren. Dann auf dem Grill durchgaren und mit Basilikumblättchen garniert servieren.
Knusprige Frühlingsrollen
Auch Asiatisch geht vom Grill! Für gegrillte Frühlingsrollen Reispapierblätter mit Gemüse oder Hackfleisch füllen, würzen und dünn mit Öl bepinselt auf dem Grill knusprig werden lassen.
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