Ein echtes Münchner Original feiert Geburtstag: Die Münchner Weißwurst wird 166 Jahre alt. Deswegen gibts eine besondere Aktion.
Die berühmte Wurst soll am Rosenmontag im Jahre 1857 erfunden worden sein – aus einer Notlage: Dem Wirtsmetzger Josef Moser sollen am Rosenmontag in seinem Gasthaus „Zum ewigen Licht“ am Marienplatz die damals begehrten Münchner Stadtwürste ausgegangen sein. Nachschub klappte nicht, da ihm auch die gebräuchlichen dünnen Schafsdärme für die Kalbsbratwürste fehlten. Der losgeschickte Lehrling bekam im Faschingstrubel nur noch dickere Schweinedärme. So kam der Moser Sepp schließlich auf eine Idee: Er füllte das Wurstbrät in die Schweinedärme, drehte die Würste Stück für Stück ab und warf sie ins heiße Wasser zum Abbrühen. Aufs Braten verzichtete er, weil er fürchtete, seine Kreation könnte beim Braten platzen. Der Fortlauf der Geschichte ist bekannt: Die neue Wurst, die Weißwurscht, begeisterte nicht nur am Rosenmontag 1857 die Gäste im Ewigen Licht. Sie trat ihren Siegeszug an und wurde zu DER Münchner Spezialität. Ganz klar, dass das gefeiert werden muss – nicht nur von Närrinnen und Narren, die am Rosenmontag zwischen Stachus und Viktualienmarkt auf Münchens Innenstadt-Faschingsparty unterwegs sind.
Meist von 00.00 bis 12.00 Andechser am Dom, Augustiner am Dom, Augustiner am Platzl, Augustiner Klosterwirt, Augustiner Stammhaus in der Fußgängerzone, Bratwurstherzl am Viktualienmarkt, Hackerhaus, Hofbräuhaus, Münchner Stubn, Schneider Bräuhaus im Tal, Spatenhaus an der Oper, Wirtshaus im Braunauer Hof und Zum Stiftl am Marienplatz