159 ist ein stolzes Alter: Diesen nicht ganz runden Geburtstag feiert am Montag die Weißwurst!
Die Weißwurst ist eine der bekanntesten Münchner Spezialitäten. Sie wird traditionell frühmorgens hergestellt und vormittags als Imbiss auf Märkten und in Wirtshäusern mit süßem Senf, Brezn (Brezel) und Weißbier verzehrt. Die Weißwurst ist eine Brühwurst aus fein gekuttertem Kalbfleisch (heute auch Schweinefleisch), Schweinerückenspeck und Gewürzen. Weil das Brät nicht mit Nitritpökelsalz, sondern mit üblichem Kochsalz gewürzt wird, hat sie eine helle grau-weiße Farbe. Große Ähnlichkeiten bestehen zur Wollwurst und der Stockwurst.
Wir blicken voraus auf die Woche: Da gibt es Messen, Männerfußball und Musik – es starten die Garten München und die Handwerk & Design, der FC Bayern spielt in der Champions League gegen Juventus Turin und der Vorentscheid für den ESC findet statt!
Außerdem: Wetterhubers Heimat und…
| Der Grantler – täglich um 7:40 Uhr | Die München-Minis – täglich um 8:20 Uhr |