Endlich wird in vielen Wirtshäusern in München und der Region die „fünfte Jahreszeit“ wieder ausgelassen gefeiert: die Starkbierfeste stehen an! Damit ihr keine Gaudi verpasst, gibt’s hier alle Termine und Infos im Überblick.
Die zünftigen Starkbierfeste haben wir übrigens findigen Mönchen zu verdanken, die sich zu Beginn des 17. Jahrhunderts die Fastenzeit etwas „angenehmer“ gestalten wollten: Frei nach dem Motto „Flüssiges bricht Fasten nicht“, brauten sie ein extrastarkes Bier. Heute gibt’s in den Wirtshäusern auch Live-Musik und leckere bayerische Schmankerl.
Im März, immer nach der Faschingszeit, könnt ihr es euch beim Starkbierfest im Paulaner am Nockherberg gut gehen lassen.
Drei Wochen lang können die Besucher den Paulaner Salvator und andere Starkbier-Klassiker genießen. Für Wiesn-Stimmung sorgt die Oktoberfestband "Die Kirchendorfer".
Wann: 1. März bis 24. März 2024
Das kostet die Maß: 14 Euro
Einen Tisch mit 10 Einlasskarten könnt ihr für 180 Euro kaufen (Biermarken inbegriffen)
Auch im Löwenbräukeller ist der Starkbieranstich am 1. März. Dort wird bis zum 23. März mit verschiedenen Livebands und DJs gefeiert.
Wann: 1. März bis 23. März 2024
Ein Ticket mit einer Maß kostet: 13,50 Euro, plus 5 Euro Vorverkaufsgebühr
Im Augustiner Keller wird im Festsaal und im Alten Lagerkeller schon ab dem 22. Februar bis 23. März mit Starkbier angestoßen. Auch hier sorgen verschiedene Bands für Festzeltstimmung!
Wann: 22. Februar bis 23. März 2024
Ticketpreis: 9,95 Euro
Es wird stimmungsvoll, zünftig und genussvoll – denn am 23. und 24. Februar 2024 lädt der Hofbräukeller zum ersten Starkbierfest mit Gery&Gary ein!
Wann: 23. und 24. Februar 2024
Tickets inkls. Bier ab: 18,50 Euro
Im Ayinger Bräustüberl wird vom 1. März bis 24. März 2024 Ayinger Celebrator vom Fass ausgeschenkt. Zum Start gibt's am Freitag, den 1. März ab 18 Uhr ein Starkbierfest. Mit dabei: die Wiesn Band "MSound" aus dem Cafe Kaiserschmarrn.
Wann: 1. März 2024
Der Eintritt kostet: 10 Euro
Als erstes Saisonschmankerl eröffnet der Flughafen München mit dem "Aviator" die Biersaison. Start ist um 16 Uhr mit dem Starkbier-Anstich - das erste Fass gibt's dabei aufs Haus! Auf der Bühne sorgt Kabarettist Vogelmayer für beschwingte Unterhaltung und freilich werden ganz nach "Derblecken"-Tradition PolitikerInnen aus dem Umland kräftig derbleckt.
Wann: 14. Februar 2024
Das Starkbierfest in Wolfratshausen hat Tradition! Eröffnet wird immer um 19 Uhr mit dem Anstich des Starkbierfasses vom Hofbräuhaus Traunstein. Die Stadtkapelle Wolfratshausen bringt die Gäste in Stimmung und das Singspiel ist so beliebt, dass die Veranstaltung Jahr für Jahr ausverkauft ist. Nach dem Derblecken sorgt eine bekannte Band für beste Laune.
Wann: 01. März 2024
Hier wird angestoßen bei Musik und bayerischem Kabarett mit Claudia Pichler!
Wann: 23. März 2024
Der Eintritt kostet: 35 Euro
Was sind Starkbierfeste?
Starkbierfeste sind ein zentraler Bestandteil der Münchner Bierkultur. Diese Feste finden traditionell im Frühling statt und sind bekannt für ihr besonders kräftiges Bier, das sogenannte "Starkbier". Ursprünglich von Mönchen während der Fastenzeit gebraut, hat sich das Starkbier zu einem Symbol bayerischer Gemütlichkeit und Geselligkeit entwickelt.
Was ist Starkbier und wie unterscheidet es sich von anderen Biersorten?
Starkbier ist ein Bier mit einem höheren Alkoholgehalt (meist über 7,5 %) und oft auch einem intensiveren Geschmack. Es wird in der Regel länger fermentiert, was zu einem reichhaltigeren Aroma und einer stärkeren Konsistenz führt im Vergleich zu herkömmlichen Biersorten.
Welche Traditionen und Bräuche sind mit Starkbierfesten verbunden?
Starkbierfeste haben ihre Wurzeln in der Fastenzeit, wo sie ursprünglich von Mönchen als nahrhafter Ersatz für feste Nahrung gebraut wurden. Heute zeichnen sich diese Feste durch fröhliche Geselligkeit, traditionelle Musik, oft satirische Aufführungen und das gemeinsame Genießen des Starkbiers aus.
Was sollte man bei einem Besuch eines Starkbierfestes beachten?
Bei Starkbierfesten ist es ratsam, den höheren Alkoholgehalt des Biers zu berücksichtigen, entsprechend maßvoll zu trinken und genug zu essen. Trachtenkleidung ist beliebt, aber nicht verpflichtend. Respektvolles und kulturbezogenes Verhalten wird geschätzt.
Welche kulinarischen Spezialitäten kann man auf einem Starkbierfest erwarten?
Kulinarisch bieten Starkbierfeste typisch bayerische Gerichte wie Brezeln, Haxen (Schweinshaxen), Weißwürste, Obatzda (eine bayerische Käsespezialität) und verschiedene Schmalzgebäcke. Diese herzhaften Speisen ergänzen das kräftige Bier ideal.