Über 70 Gerichte, die auf dem Oktoberfest wirklich serviert werden, enthält das Kochbuch – sowohl klassische als auch besondere. Hierbei handelt es sich um Originalrezepte von den Küchenchefs der Wiesn-Zelte. Und das ist noch nicht alles: Es gibt zusätzlich zahlreiche interessante Geschichten und Episoden des Oktoberfestes mit einem Blick hinter die Kulissen. Der Schichtl, alias Manfred Schauer, ist Erzähler und Herausgeber des Buches. Seit 25 Jahren ist er Betreiber des Variété-Theaters „Auf geht´s zum Schichtl".

Das Kochbuch ist im Südwest Verlag erschienen und kostet 14,95 Euro.

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