Ohne Ostereier keine Ostern. Doch was passiert mit den vielen Eiern, die nach Ostern übrig bleiben? Wir haben für euch die kreativsten Vorschläge, wie ihr am besten eure restlichen Eier verwerten könnt.
Wer hatte nicht schonmal nach Ostern immer noch Schokohasen übrig. Wir zeigen euch vier Variationen, um die Köstlichkeiten am besten wiederverwenden zu können.
Schoko-Brotaufstrich
Zuerst müsst ihr die Schokolade schmelze und mit Quark oder Frischkäse vermischen. Im Anschluss röstet ihr Mandeln an und mixt sie mit der Schokomasse. Wer mag kann nach Belieben Zucker hinzugeben. Fertig ist ein super leckerer Brotaufstrich.
Zum Backen
Alte Schokohasen könnt ihr ideal für Schokokuchen, Muffins oder Cookies verwerten.
Schokofondue
Die wohl leckerste Alternative ist ein Schokofondue. Dafür müsst ihr nur die Schokolade zum schmelzen bringen, euer Fondue-Set vorbereiten und Obst schneiden. Danach heißt es nur noch genießen.
Als Dünger benutzen
Eierschalen bestehen zu 90 Prozent aus Kalk. Das kann man sich als Hobbygärtner zu Nutze machen, um den eigenen Pflanzen wichtige Mineralstoffe zuzuführen. Dafür müsst ihr die Eierschalen in einen Mörser oder eine Kaffeemühle geben und zu Pulver zermahlen. Danach Wasser hinzugeben und in einer Schale für 12 Stunden stehen lassen. Danach könnt ihr das Kalkhaltige Wasser direkt auf euere Zimmerpflanzen gießen.
Als Gesichtsmaske verwenden
Für straffe und jünger aussehende Haut muss man keine Unmengen an Geld ausgeben. Einfach Eierschalen desinfizieren und im Backofen bei 100° Grad für 15 Minuten backen. Danach die Schalen zu feinem Pulver zermahlen und es mit Eiweiß vermischen. Danach könnt ihr euch die Maske aufs Gesicht auftragen. Dabei unbedingt Augen- und Mundpartien aussparen. Nachdem die Maske angetrocknet ist, mit lauwarmem Wasser abspülen.
Eierschalen als Kerzenform verwenden
Um eigene Kerzen zu gestalten bedarf es nur einiger Eierschalen. Dafür Kerzenreste oder Bienenwachs langsam im Wasserbad schmelzen und das flüssige Wachs vorsichtig in die Eierschale füllen. Danach einen Docht in das Wachs stecken und abkühlen lassen.
Eiersalat mit Gurke und Avocado
Unser Tipp: Mit frischem Brot schmeckt das Essen noch besser.
Dafür 5 Eier, 1/2 Gurke und 1 Avocado würfeln. Im Anschluss alles in einer Schüssel vermengen und Creme fraîche, Senf, Salz und Pfeffer hinzugeben und gut verrühren.
Kekse aus gekochten Eiern
4 hartgekochte Eigelbe durch einen Sieb drücken und Butter mit Puderzucker verrühren. Sahne, Dinkelmehl, Kardamom und das gesiebte Eigelb hinzugeben und alles gut verrühren. Danach für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Den Teig erst in ca. 10 cm lange Rollen mit Eier Dicke von etwa 1 cm formen und in Kringelform legen. Dann die Plätzchen mit Eiweiß bestreichen und je nach Wahl mit Streusel dekorieren. Zum Schluss alles in den vorgeheizten Ofen bei 180° Grad für 12 Minuten backen.
Bei Eiern aus dem Supermarkt findet ihr ein verlässliches Mindesthaltbarkeitsdatum. Sie halten in der Regel länger als selbst gefärbte Eier, da hier die Wahrscheinlichkeit niedriger ist, dass die schützende Lackschicht beschäftigt ist.
Hierbei ist es wichtig, dass ihr die Eier mindestens 8 Minuten gekocht habt. Nicht abgeschreckte Eier halten ebenfalls länger und sind bis zu zehn Tage essbar. Abgeschreckte Eier sind nur zwei Tage essbar. Im Kühlschrank halten beide allerdings bis zu zwei Wochen.
Wenn ihr bei euren Eiern einen Riss entdeckt, dann solltet ihr dieses innerhalb von zwei Tagen essen. Denn durch Risse können Keime ins Ei kommen.