Eine völlig verrückte Weihnachts-Spezialität erobert die Stadt und begeistert alle, die es ein bisschen außergewöhnlich mögen. Metzger Dirk Freyberger aus Nürnberg hat sich für das dritte Adventswochenende (13. und 14. Dezember) eine echte Innovation einfallen lassen – eine Mischung aus zwei der bekanntesten Nürnberger Delikatessen: Bratwurst und Lebkuchen.
„Wir kombinieren heute die krassesten, bekanntesten Nürnberger Spezialitäten“, erklärt Dirk Freyberger selbstbewusst in einem Instagram-Reel. Und mit seiner neuen Kreation, der „Drei im Lebkuchen“, sorgt der Nürnberger Metzger für Aufsehen. Statt der klassischen „Drei im Weggla“ – einem fränkischen Bratwurst-Semmel-Klassiker – gibt es nun die Bratwurst im Lebkuchen. Eine gewagte Idee, die an nur zwei Tagen erhältlich sein wird, und zwar am dritten Adventswochenende – dem 13. und 14. Dezember – in den Geschäften von Freyberger.
Freyberger, der weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt ist, erklärt, dass es eine „logische Kombination“ sei: „Ich kann weder Lebkuchen noch Nürnberger Bratwürsten widerstehen.“ Und Nürnberg ist weltweit berühmt für beides. Die Stadt steht nicht nur für ihre Lebkuchen, sondern auch für die Bratwurst. Dass der Metzger mit diesem besonderen Weihnachtsgebäck eine der beliebtesten Spezialitäten der Region neu interpretiert, stößt auf großes Interesse.
Dirk Freyberger ist nicht nur ein begnadeter Metzger, sondern auch ein mehrfach ausgezeichneter Bratwurst-Künstler. In diesem Jahr wurde er zum zweiten Mal zum Bratwurstkönig in Pegnitz gekrönt und triumphierte auch bei anderen Wettbewerben. Im August holte er mit seinem BBQ-Team einen weiteren Titel, und im vergangenen Jahr sicherte sich das Team „Butcher Wolfpack“ mit Freyberger den Metzger-Weltmeistertitel in den USA. „Ich reizt die kreativen Möglichkeiten unseres Handwerks immer wieder aus“, sagt Freyberger.
Er ist bekannt für seine ungewöhnlichen Kreationen, wie den „Dönakäs“ – einen Leberkäs, der nach Döner schmeckt – oder die pechschwarze Halloween-Bratwurst. Nun will er zur Weihnachtszeit erneut zeigen, wie vielseitig sein Handwerk ist. Und was könnte da besser passen als eine Kombination aus Lebkuchen und Bratwurst?
Die „Drei im Lebkuchen“ ist ein einmaliges Erlebnis, das nur an zwei Tagen erhältlich ist. Die Fans von Freyberger und alle, die neugierig auf dieses außergewöhnliche Weihnachtsprodukt sind, sollten sich die Termine rot im Kalender anstreichen. Denn wer weiß, ob diese Kreation in den kommenden Jahren wiederholt wird – und ob sie überhaupt so verrückt bleibt, wie sie jetzt erscheint!
