Bild: Axel Heimken
Große Silvestergala geplant 28.12.2022

Schuhbeck gibt die Südtiroler Stuben auf

Im Oktober wurde er zu einer mehrjährigen Haftstrafe verurteilt, jetzt gibt er sein Edel-Restaurant am Platzl auf: Der Münchner Star-Koch Alfons Schuhbeck.

An Silvester steigt die letzte große Party in der Südtiroler Stuben. 19 Jahre lang hatte Schuhbeck das beliebte Restaurant betrieben. Zwischenzeitlich hatte es sogar einen Michelin-Stern bekommen. Zum 1. Januar läuft der Miet-Vertrag aus, zum Abschluss soll es nochmal einen „fulminanten Abend und einen kulinarischen Abschiedsgruß“ geben, hat Schuhbeck angekündigt. Es gibt ein 5-Gänge-Menü für 195 Euro. Die Einnahmen fließen in die Insolvenzmasse. Schuhbeck war Ende Oktober zu 3 Jahren und 2 Monaten Gefängnis verurteilt worden, weil er Steuern hinterzogen hatte. Zieht er seine Revision zurück, muss er Anfang des Jahres in Haft.

Wer der Nachfolger am Platzl wird, ist noch nicht bekannt – sowohl das Hofbräuhaus als auch die Staatsoper haben sich beworben.

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